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Denise Laroutis
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Alors qu'il avait toujours repoussé l'idée d'avoir des enfants, Alejandro Zambra devient père à quarante-deux ans. Bousculé dans ses certitudes, il consigne l'état dans lequel le plonge cette période unique, pour mieux la saisir et en laisser une trace concrète à son fils. À l'ère de l'instantané, qui change notre rapport à la mémoire et à ces premiers moments de vie, il s'interroge : que faut-il transmettre à ses enfants et quelle part de mystère garder ?
Entre attachement et abandon absolu au nouveau-né, le père débutant réapprend notamment à marcher à quatre pattes lors d'un trip aux champignons mémorable, repense aux soirées à regarder le foot qui jusqu'ici ont été pour lui la quintessence de la relation père-fils, et accorde une plus grande attention à son propre père, qu'il a longtemps tenu à distance. Une occasion inespérée de reconsidérer son rapport à la masculinité et de relire son enfance à l'aune de ces expériences inédites.
Journal de naissance, chronique de la paternité, lettre au fils, pure fiction : Alejandro Zambra multiplie les trouvailles afin de dessiner un guide éclectique et émouvant pour les parents novices. Une oeuvre virtuose par l'un des écrivains latino-américains les plus captivants de notre époque.
« L'écrivain le plus phénoménal que nous ait offert le Chili depuis Bolaño. »
The New York Times Book Review
« Il y a ici un va-et-vient vertigineux entre l'enfance et la paternité, entre la nouvelle et l'essai, entre l'écrit et le vécu. Écrire ceci - lire ceci -, c'est prolonger un sens du jeu que nous avons peut-être perdu à l'âge adulte. Tendresse, éclat et sagesse à profusion traversent ces pages. »
Alejandra Costamagna
« Avec Langue paternelle, Zambra se penche sur sa propre paternité et la raconte d'une manière qui ne cesse de nous surprendre. »
Público -
300 recettes de légumes, fruits et fleurs
Jeannine Coureau, Denise Laroutis
- FeniXX réédition numérique (Calmann-Lévy)
- 4 Janvier 2019
- 9782402612593
Soupes d'herbes et potages santé au chou, potiron, châtaignes, tomate ou ail... Goûteuses salades aux fines herbes, composées de légumes crus ou cuits : haricots verts ou blancs, artichauts et asperges, pois chiches et champignons... Myriades de légumes en pot, en tourte, en fricassée ou en gratin, dont certains souvent négligés comme les panais et les raves, les cardons et les crosnes... Desserts fantaisistes, économes en sucre et en beurre, pour mieux magnifier les saveurs naturelles des fruits et des fleurs... Cuisine du panier à base de légumes et de fromages pour les pique-niques en plein air...
Autant de recettes simples et variées issues de la grande tradition culinaire de nos grands-mères soucieuses de notre équilibre alimentaire, que les auteurs ont adaptées et recueillies au gré de leurs voyages gastronomiques dans les auberges de France et les restaurants des chefs célèbres.
Vous découvrirez une cuisine légère, savoureuse, sans viande ni poisson, issue du terroir, privilégiant au rythme des saisons la qualité des ingrédients, leur fraîcheur et leur originalité. Des recettes de France et de toujours pour des gourmands en bonne santé.
Hispanistes, complices et gourmandes, les auteurs se sont connues sur les bancs de la fac. Jeannine Coureau a troqué un temps ses manuels contre des casseroles et dirigé pendant douze ans son restaurant « Le Monde des Chimères » à Paris. Denise Laroutis, écrivain et traductrice, se passionne depuis toujours pour la cuisine des légumes.
Ensemble, elles ont mitonné - plumes et fourchettes croisées - ce « trésor » de saines saveurs.
