Filtrer
Éditeurs
- Inra (197)
- FeniXX réédition numérique (INRA) (22)
- Cirad, Iddri, IFB, Inra (2)
- FeniXX réédition numérique (CORDES - INRA) (2)
- FeniXX réédition numérique (INRA - CORDES) (2)
- FeniXX réédition numérique (Station d'économie et de sociologie rurales de l'INRA) (2)
- Cirad, Inra (1)
- FeniXX rédition numérique (INRA) (1)
- FeniXX réédition numérique (INRA - Laboratoire d'économie et de sociologie rurales) (1)
- FeniXX réédition numérique (INRA - ÉNITEF) (1)
- FeniXX réédition numérique (INRA, Station d'économie et de sociologie rurales) (1)
- FeniXX réédition numérique (INRA-LERE-IAA) (1)
- FeniXX réédition numérique (Laboratoire d'économie forestière et agricole de l'INRA) (1)
- FeniXX réédition numérique (Office pour l'information éco-entomologique - INRA) (1)
- FeniXX réédition numérique (Station d'économie et de sociologie rurales de Toulouse de l'INRA) (1)
Formats
Prix
Inra
-
Orienté vers une botanique ouverte, résolument moderne, ce texte offre au lecteur une compréhension large du phénomène végétal. Il envisage la plante - unité vivante et active - dans ses aspects structuraux, biologiques mais aussi morphologiques, écologiques, évolutifs et même historiques. Loin des traités de botanique souvent limités au simple schéma de l'identification et du classement des plantes, l'ouvrage est accessible à tous : étudiants, médecins, pharmaciens, agronomes, professionnels du paysage et de l'horticulture et tout simplement aux amoureux des plantes.
-
Muscats et variétés muscatées ; inventaire et synonymie universels, des origines à nos jours
André Bronner
- Inra
- 1 Janvier 2003
- 9782759205929
Avec quelque 4400 entrées, cet ouvrage liste les noms des vrais muscats, leurs synonymes ainsi que les déterminations erronées. Partant des origines génétiques des muscats, l'auteur émet des hypothèses sur le déplacement des variétés muscatées à travers le monde sous l'influence de l'homme. Il rappelle les résultats des recherches sur la chimie fine des arômes de muscat, ainsi que les premières observations de génomique qui permettent de relier les variétés de vignes entre elles. Il indique également les méthodes de vinification mises en œuvre dans les différents pays où sont cultivés des muscats. Il signale enfin les variétés muscatées utilisées comme raisins de table et raisins à sécher. Pour les professionnels de la vigne et du vin.
-
Comportement et bien-être animal
Michel Picard, Richard H. Porter, Jean-Pierre Signoret
- Inra
- 1 Janvier 1994
- 9782759211562
Les contraintes que l'élevage moderne impose aux animaux sont l'objet de débats publics. Quarante-cinq scientifiques, auteurs de récents travaux sur les adaptations comportementales des animaux domestiques à différents systèmes d'élevage, proposent différentes approches du "bien-être animal" et fournissent les bases scientifiques et techniques indispensables à la réflexion des producteurs, consommateurs, protectionnistes, législateurs et chercheurs.
-
Les supports de culture horicoles
Louis-Marie Rivière, Laurent Poncet, Philippe Morel
- Inra
- 1 Janvier 2000
- 9782759215355
Cet ouvrage recense l'ensemble des matériaux organiques, minéraux et de synthèse connus pouvant entrer dans la fabrication d'un substrat horticole. Chaque matériau est décrit en quatre points : origine, disponibilité et traitements préalables éventuels, propriétés physiques et physico-chimiques, caractéristiques agronomiques, contraintes environnementales.
-
Elements de genetique quantitative - 2e edition revue et augmentee
Louis Ollivier
- Inra
- 1 Janvier 2002
- 9782759212064
Les notions de base permettant de comprendre la transmission héréditaire des caractères quantitatifs et leur évolution dans le temps : situation des populations satisfaisant aux conditions de l'équilibre de Hardy-Weinberg, principaux facteurs d'évolution (fractionnement en sous-populations d'effectif limité, sélection, mutation et migration). L'ouvrage intègre les principales avancées de ces dernières années : méthodes modernes d'évaluation génétique, principes d'utilisation, en amélioration génétique, de gènes de nature diverse ou de segments d'ADN balisant le génome. Un ouvrage de base pour étudiants, enseignants et chercheurs en génétique animale et végétale. Une référence pour agronomes et zootechniciens engagés dans des actions d'amélioration génétique ou pour tout généticien appelé à gérer des populations.
-
Le veau de boucherie ; concilier bien être animal et production
Gérard Bertrand, Isabelle Veissier, René Toullec
- Inra
- 1 Janvier 2003
- 9782759215751
Autour de 5 principaux facteurs d'élevage (alimentation, logement, maîtrise de la santé, transport, rôle de l'éleveur) les auteurs analysent les éléments qui peuvent satisfaire les besoins de l'animal au regard de sa biologie et influencer la qualité de la viande. Des solutions sont proposées pour améliorer les conditions d'élevage, à la fois pour le producteur (résultats techniques de l'exploitation) et les animaux (bien-être). L'avenir de la production est enfin abordé. Destiné à tous les acteurs de la filière, cet ouvrage traite essentiellement des veaux produits en élevage dit "intensif" mais la plupart des résultats et recommandations peuvent être transposés à d'autres types d'élevage.
-
La rose sous serre pour la fleur coupée
Richard Brun, Laurent Mary
- Inra
- 1 Janvier 2003
- 9782759215089
Un ouvrage qui aborde à la fois des données théoriques relatives à la physiologie du rosier et des données très concrètes sur sa culture : techniques modernes de multiplication (mini-greffage, bouturage, multiplication in vitro), gestion de l'irrigation, de la fertilisation et du climat, nouveaux modes de conduite des plantes, techniques optimales de conservation, protection phytosanitaire, création variétale.
-
Maladies de la salade ; identifier, connaître, maîtriser
Dominique Blancard, Hervé Lot, Brigitte Maisonneuve
- Inra
- 1 Janvier 2003
- 9782759202447
Cet ouvrage permet d'identifier et de contrôler la quasi-totalité des maladies parasitaires et non parasitaires des salades sévissant dans le monde. La première partie du livre constitue un véritable " outil de diagnostic " grâce auquel le lecteur peut identifier un problème phytosanitaire en évitant les nombreuses confusions possibles de détermination. Par un jeu de va-et-vient entre photos (plus de 500), tableaux et figures, le lecteur peut étayer progressivement son diagnostic.
Dans la seconde partie, des fiches détaillées permettent de mieux connaître les agents pathogènes incriminés : répartition géographique et incidence sur la production, nature des symptômes, particularités de leur morphologie et de leur biologie. Ces connaissances aideront le lecteur à choisir, en connaissance de cause, les méthodes de protection à mettre en oeuvre pour les maîtriser. -
Cet ouvrage très illustré, s'ouvre sur les différents éléments permettant la caractérisation des variétés de pruniers domestiques (caractères morphologiques et physiologiques). Puis, les fiches descriptives détaillées de 80 variétés anciennes, essentiellement d'origine française et la photographie grandeur nature des principaux organes, facilitent une bonne identification. Public : pruniculteurs, responsables de la conservation des ressources génétiques, hybrideurs créateurs de nouvelles variétés.
-
Techniques de séparation par membranes
Annick Bouroche, Michèle Le Bars
- Inra
- 1 Janvier 1994
- 9782759204342
This trilingual vocabulary covers about a hundred concepts specific to membrane techniques. Each term is clearly defined and accompanied by its equivalents in English and German, in their contect. A result of close collaboration between linguists and experts in the field, this dictionary is intended for translators, interpreters and technical writers as well as researchers, teachers, students and professionals.
-
Pommiers a cidre - varietes de france
Jean Fleckinger, Jean Michel Boré
- Inra
- 10 Janvier 2007
- 9782759205400
Après une description des caractères morphologiques les plus discriminants, cette monographie très illustrée (120 dessins, 293 photos de fruits en couleur) décrit 342 variétés de pommiers à cidre selon les critères suivants : origine, synonymes, localisation, arbre, rameau, feuilles de rosette et d'inflorescence, fleur, fruit. Des informations agronomiques et technologiques (rendement d'extraction du jus, acidité, masse volumique, tanins) apportent un très utile complément d'informations pour les variétés les plus étudiées.
Cet ouvrage sera une référence tant pour l'amateur et le cidriculteur que pour les associations intéressées par l'identification et l'exploitation des pommiers à cidre. -
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Ce livre nous raconte l'histoire de la canne : ses origines orientales, les migrations qui l'ont conduite aux Amériques où est né le rhum, il y a près de quatre siècles. De façon didactique, il nous expose les techniques de fabrication rhumière ainsi que les différentes typologies du produit, en mettant l'accent sur la microbiologie des milieux fermentaires. Il s'adresse aux enseignants, aux étudiants et aux scientifiques. Pour les professionnels, en particulier les distillateurs, il sera une référence en matière de rendement et de conduite du processus de fermentation. Il intéressera aussi les lecteurs curieux d'en savoir plus sur la plus importante production agricole des départements français d'outre-mer, sur leur histoire et leur économie.
-
La cuisson-extrusion ; vocabulaire français-anglais-allemand
Annick Bouroche, Michèle Le Bars
- Inra
- 31 Mai 2006
- 9782759204434
Abundantly illustrated with diagrams, this vocabulary defines with precision and conciseness the physical parameters and technical terms used in extrusion cooking. It is aimed at scientists and professionals involved in building and using extruders and in making extruded products for human and animal food. It will also be of great use to students and is an ideal reference tool for translators and interpreters. This trilingual vocabulary includes a French-Italian index, making it accessible via a fourth European language.
-
Ressources genetiquest.2:les feuillus - arbez/ressources genetiques-t2:les feuillus/
Michel Arbez, Jean-François Lacaze
- Inra
- 31 Mai 2006
- 9782759215010
Pour chacun des 51 espèces ou genres retenus (40 en zone tempérée et 11 en zone tropicale), une fiche présente brièvement les principales caractéristiques botaniques, l'aire naturelle, l'importance forestière et parfois fruitière pour ceux à usage mixte. On indique aussi la nature des entités génétiques étudiées ou conservées (population, famille, individu) et le type d'évaluation adopté. Enfin et surtout, toutes les précisions sont données pour permettre l'accès à l'information et aux matériels de reproduction détenus par les organismes français.
-
Le mildiou du tournesol - collectif/le mildiou du tournesol/
Denis Tourvieille de Labrouhe, Etienne Pilorgé, Paul Nicolas, Felicity Vear
- Inra
- 31 Mai 2006
- 9782759213863
Issu de la collaboration entre l'INRA et le CETIOM, cet ouvrage fournit les données de base sur la maladie, ses symptômes et les méthodes de lutte. Il présente, également, les avancées de la recherche sur les relations entre l'hôte et le parasite grâce aux approches biotechnologiques. Proposant plusieurs niveaux de lecture, il s'impose comme la référence indispensable aux spécialistes de terrain ou de laboratoire et aux étudiants qui recherchent une information complète sur un pathosystème économiquement important.
-
Le contrôle antidopage chez le cheval ; techniques et pratiques
Daniel Courtot, Philippe Jaussaud
- Inra
- 31 Mai 2006
- 9782759211692
Le dopage du cheval de sport est une pratique très ancienne, potentiellement nocive pour la santé de l'animal. Son dépistage fait appel à des techniques analytiques performantes permettant de rechercher dans des prélèvements biologiques de nombreuses substances de pharmacocinétique variable. Cet ouvrage présente de manière synthétique et accessible aux non-spécialistes les aspects scientifiques et réglementaires de ce sujet toujours plein d'actualité.
-
Illustrated key to w.p.g.of pteromalidae hymenoptera chalcidoidea
Jean-Yves Rasplus
- Inra
- 1 Janvier 1991
- 9782759205233
Pteromalids develop as parasites of various stages of other insects or spiders. They are represented in the West-Palearctic region (Europe, North Africa and part of the Middle East) by 16 subfamilies, 221 genera with 10 subgenera, and probably more than 1 000 species. Therefore, they play a major role in agriculture, forestry and nature in general. However, knowledge of the group is rather poor and even identifications at the generic level are difficult. This book will provide teachers, students, workers in applied entomology, crop protection, plant quarantine, with a useful tool for assessment of the ecological value of Pteromalidae and of their potential for pest control.
-
Le bassin de Marennes-Oléron est, depuis plus d'un siècle, connu du grand public pour sa production d'huîtres. Au-delà des images festives qui accompagnent ces coquillages, que sait-on de leur histoire et de leurs caractéristiques ? Pour les mieux connaître, l'auteur nous invite à observer les hommes et les femmes qui les cultivent, ces ostréiculteurs charentais qui, entre mer et terre, échappent aux catégories socioprofessionnelles habituelles.
-
Ennemis et maladies des prairies
Michel Courtillot, Gérard Raynal, Jean Gondran, René Bournoville
- Inra
- 1 Janvier 1989
- 9782759212187
Pour les principales graminées et légumineuses fourragères, cet ouvrage, illustré de 214 photos en couleur, fait le point des connaissances sur les maladies dues à des microorganismes, les ravageurs animaux, les plantes parasites et enfin sur les troubles nutritionnels que l'on rencontre en Europe et plus spécialement en France. L'importance économique, la répartition géographique, les symptômes, la biologie des espèces nuisibles, l'épidémiologie des maladies et les méthodes de lutte sont exposés.
-
Cet ouvrage fait le bilan des connaissances sur la science et la technologie du blé. Il présente la composition biochimique de cette céréale et propose une analyse critique des bases technologiques et physico-chimiques de la transformation des farines et semoules en pain, biscuits et pâtes alimentaires, ainsi que leur valeur nutritionnelle. Il aborde enfin l'économie de la filière blé.
-
L'eau dans l'espace rural ; vie et milieux aquatiques
François Papy, Charles Riou, Raymond Bonhomme, Pierre Chassin, André Neveu
- Inra
- 1 Août 2001
- 9782759212002
Une synthèse accessible aux étudiants, enseignants, décideurs et tout citoyen, pêcheur ou non, inquiet de la dégradation des milieux aquatiques : rappel du fonctionnement des principaux écosystèmes aquatiques, analyse des relations vie piscicole/environnement aquatique (avec, pour exemple, les rivières à Salmonidés et les lacs périalpins) ; évolution récente de la qualité des hydrosystèmes, sous l'influence des activités agricoles et de l'urbanisation ; les différents outils de la bio-indication ; proposition d'une approche prospective intégrant le fonctionnement des hydrosystèmes et l'impact des polluants.
Pays francophones hors Europe et Amérique du Nord : 9,15 ¬. -
Quelles sont les composantes de la fertilité ? Comment les mesurer, juger de leurs répercussions sur la production ? Cet ouvrage analyse les réponses des agriculteurs face à la diversité des situations et tente d'apporter des moyens de diagnostic nouveaux et d'élaborer une méthodologie d'étude de la fertilité.
-
Les pucerons des plantes maraîchères ; cycles biologiques et activités de vol
Maurice Hullé, Evelyne Turpeau-Ait Ighil, Yvon Robert, Yves Monnet
- Inra
- 1 Janvier 1999
- 9782759214723
Cet ouvrage présente trente-cinq espèces colonisant trente plantes légumières appartenant à dix familles botaniques diffé
-
Biotechnologies de la reproduction chez les mammifères et l'homme
Annick Bouroche-Lacombe
- Inra
- 1 Janvier 2001
- 9782759204755
Ce recueil terminologique recense plus de 200 termes et expressions spécifiques des biotechnologies de la reproduction, depuis l'insémination artificielle jusqu'au clonage et à la transgenèse. Les définitions, souvent illustrées, sont accompagnées d'équivalents en anglais situés dans leur contexte. Réalisé en collaboration avec des experts du domaine (chercheurs et praticiens), ce dictionnaire conçu pour répondre aux besoins des traducteurs, interprètes et rédacteurs techniques, est également un outil précieux pour les non-spécialistes désireux de s'informer sur ce sujet sensible.
