EDP Sciences
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Pourquoi nos bras ne repoussent-ils pas ? Faut-il faire baisser la fièvre ? Comment savoir si un traitement fonctionne ? Les labos inventent-ils les maladies ? Le café est-il bon pour la santé ? La couverture maladie universelle, ça marche ? Placebo, vaccins, dépistage, diagnostic, traitements, éthique: le paysage de la médecine moderne est un lieu étonnant à explorer, qui ne cesse d'évoluer. Alors comment s'y retrouver, comprendre et relier les notions dans ce labyrinthe médical ? Avec des cartes bien sûr ! Ce livre aborde 8 thématiques en lien avec la médecine et pour chacune, propose une carte mentale permettant de se familiariser avec les concepts, suivie d'une série de questions-réponses, avec des illustrations, pour approfondir!
Avis aux curieux ! La collection Short Cuts vous invite à tracer vous-même votre chemin au travers des grands concepts de notre temps. Les cartes mentales vous permettent de visualiser et de comprendre les notions, et vous pourrez ensuite naviguer à votre gré pour trouver, en texte et en images, toutes les réponses à de multiples questions... Bon voyage ! -
Comprendre le langage médical par l'étymologie
Jean Predine, François Predine-hug
- EDP Sciences
- DE MEDECIN A MEDECIN
- 8 Juin 2017
- 9782759820870
Quel lien existe-t-il entre le pain azyme, un comprimé de Zymafluor et les substances zymogènes ?
Vous donnez votre langue au chat ?
Leurs noms dérivent de la racine grecque zume (zu?a) qui signifie levain.
C'est à partir de cet inventaire à la Prévert que nous avons eu envie de rédiger cet ouvrage.
En effet le vocabulaire courant tout autant que scientifique ou médical fait appel aux racines grecques ou latines pour la plupart des mots, mais nous en avons oublié la filiation.
Nous avons donc souhaité remonter aux sources de notre langage afin de mieux le comprendre et en apprécier toutes les saveurs.
L'ouvrage est divisé en deux parties :
o Les préfixes et suffixes grecs et latins qui sont d'une utilisation récurrente
o Les racines avec des exemples d'utilisation dans les domaines médical, scientifique ou quotidien -
Drogues et accidentalité
Patrick Mura, Pascal Kintz
- EDP Sciences
- HORS COLLECTION
- 1 Juillet 2011
- 9782759808892
Les drogues font partie intégrante de notre société moderne. Le lieu de travail et la conduite automobile n'échappent pas aux risques d'accidents causés par une personne sous l'influence d'un produit psychoactif.
Coordonné par Patrick Mura et Pascal Kintz, cet ouvrage fait appel à des spécialistes reconnus dans ce domaine et propose un état des lieux synthétique et actualisé des données concernant les diverses substances psychoactives consommées en Europe dont l'alcool, le cannabis, les opiacés, les amphétamines et la cocaïne. L'impact de la consommation de ces produits sur les accidents de la route ou les accidents du travail fait l'objet d'une analyse détaillée tant dans ses aspects cliniques et biologiques que réglementaires. Une part importante est réservée aux techniques actuelles de dépistage et de dosage dans divers milieux biologiques (sang, urines, salive, cheveux) avec leurs avantages et leurs limites. L'interprétation des résultats est également largement développée.
Cet ouvrage se veut destiné aux pharmacologues et toxicologues, de plus en plus sollicités dans ce domaine. Mais il s'adresse également aux médecins généralistes et aux addictologues, pharmaciens, éducateurs, magistrats et officiers de police judiciaire, avocats, assureurs, chefs d'entreprise, médecins du travail et, plus généralement, à tous ceux qui sont concernés de près ou de loin par le problème des drogues, dont les consommateurs eux-mêmes. -
Quelle influence d'une époque sur les avancées scientifiques ?
Claude Stoll
- EDP Sciences
- DE MEDECIN A MEDECIN
- 14 Septembre 2017
- 9782759821662
Au cours de ses recherches sur l'histoire de l'évolution de l'Homme, l'auteur a été frappé par les écrits à connotation raciste de nombreux évolutionnistes, chercheurs qui ont consacré leurs travaux à l'étude de l'évolution de l'Homme. Aussi, le but de cet ouvrage est de répondre à la question : les évolutionnistes étaient-ils racistes ? Après avoir défini le racisme et situé le contexte dans lequel se placent les évolutionnistes (esclavage, colonisation, racisme), les écrits des évolutionnistes sont présentés. Puisque toute étude de l'évolution se réfère à Darwin, l'auteur passe en revue les évolutionnistes avant Darwin, les précurseurs de Darwin, Darwin et ses contemporains ainsi que les successeurs de Darwin. Le travail de chaque évolutionniste est présenté, son oeuvre est analysée afin d'en extraire les écrits à éventuelle connotation raciste et sexiste car beaucoup d'évolutionnistes étaient sexistes. Ainsi, le lecteur pourra répondre lui-même à la question posée.
Ce livre s'adresse à tous ceux qui s'intéressent à l'histoire de l'Homme et à l'évolution, surtout huit ans après la célébration du bicentenaire de la naissance de Darwin et du 150e anniversaire de la parution de son livre princeps « De l'origine des espèces », et à tous ceux qui sont préoccupés par la montée du racisme. Cet ouvrage s'adresse aussi aux scientifiques, aux historiens, aux philosophes, aux psychologues, aux théologiens. -
L'huile de palme ; vrai/faux sur cet aliment controversé
Hervé Robert
- EDP Sciences
- Alimentation et santé
- 18 Août 2016
- 9782759820108
Beaucoup de personnes sont persuadées qu'il faut manger peu gras et les plus informées évitent surtout les graisses saturées. Ce livre va vous montrer que ces idées ne sont pas forcément fondées. L'huile de palme a été stigmatisée et jetée à la vindicte populaire. Pourtant, elle n'est en rien toxique. Ses graisses saturées ont été longtemps diabolisées et suspectées de favoriser les maladies cardio-vasculaires. Mais ces notions répétées depuis 60 ans, sans être actualisées, se sont avérées fausses. Depuis une dizaine d'années, de nombreuses études scientifiques internationales ont permis de faire volte-face et de remettre les graisses saturées à leur juste place en nutrition. Que disent ces travaux ?
NON, les acides gras saturés de l'huile de palme n'augmentent pas le cholestérol !
NON, l'huile de palme ne favorise pas les maladies cardio-vasculaires !
La démonstration scientifique faite dans ce livre vous montre que les critiques émises contre l'huile de palme sont périmées et injustifiées. Ces découvertes récentes ont créé une gêne dans les sociétés savantes et parmi les autorités sanitaires dans le monde entier. Il faudrait pourtant arriver à actualiser les conseils sanitaires et en terminer avec ce dogme du bannissement des acides gras saturés et de la dangerosité de l'huile de palme pour la santé. Quant à l'impact négatif de l'huile de palme sur l'environnement, le climat, la faune et la biodiversité, c'est un problème quasi réglé, seuls quelques irréductibles idéologues le mettent encore en avant. Aujourd'hui, la culture de l'huile de palme dite « RSPO » répond aux critères du développement durable et du respect des hommes et de l'environnement. -
Le biologiste médical, nouveau manager de son laboratoire ; observations, analyses, réflexions de biologistes et de leurs conseils
Philippe Taboulet
- EDP Sciences
- HORS COLLECTION
- 1 Juin 2015
- 9782759818860
Vers un nouveau « business model » de la biologie médicale
La réforme de la biologie et son corollaire - l'accréditation - a provoqué une concentration du secteur de la biologie médicale, marquée par une forte réduction du nombre des entités juridiques et une augmentation de leur taille moyenne. Les regroupements sont en effet apparus aux acteurs de la biologie médicale comme inévitables pour faire face aux enjeux futurs du secteur, à savoir : conformité médicale et efficience de la gestion dans un cadre tarifaire contraint.
Dans cet ouvrage, biologistes, syndicats, avocats, financiers, experts-comptables et banquiers livrent leurs expertises. Ils partagent les clés de leurs réussites mais aussi les échecs auxquels ils ont été confrontés. Dans ces nouvelles structures nées de processus de fusions/acquisitions complexes, mettant en oeuvre l'ingénierie juridique, financière, fiscale d'autres secteurs d'activité, les biologistes comprennent qu'ils quittent leur ancien mode d'exercice libéral. La mise en place d'une gouvernance dynamique avec son organigramme définissant responsabilités et obligations devient essentielle pour assurer le management des laboratoires multisites. Ainsi, organiser la gouvernance du laboratoire revient à s'accorder sur les fonctions de(s) dirigeant(s), se répartir l'exercice des pouvoirs de gestion et de management, favoriser la circulation de l'information au sein de la structure et rechercher l'adhésion des biologistes et du personnel, en vue de la création de valeur de l'entité : un défi, une révolution auxquels ne prépare pas la formation universitaire médicale.
Dans ce livre qui se veut tout à la fois témoignage et vade-mecum à l'usage des biologistes, les auteurs évoquent aussi les perspectives d'évolution de la biologie médicale française. Les contours du nouveau « business model » du secteur ne sont en effet, à ce jour, pas encore totalement tracés. La première étape touchait, le regroupement des structures juridiques. Il était ainsi essentiellement quantitatif. La seconde étape sera cette fois plus qualitative ; comment concilier le respect des normes de l'accréditation, les baisses successives de nomenclatures, la maîtrise des coûts de production et de services proposées par les techniques du Lean Management et l'évolution de la discipline médicale notamment permise par le Big Data et enjeux de recherche des biotech et laboratoires mondiaux ?
Mais si l'efficience est désormais indispensable au sein du laboratoire de biologie médicale, chacun doit cependant garder en tête que le coeur du métier de biologiste n'est pas « la course aux tubes », mais bien la réponse à une demande de diagnostic en vue de rendre le meilleur service médical aux patients. -
Nuclear medicine is a growing specialized medical field in which radiopharmaceuticals, i.e. drugs associated to radioactivity, are used for diagnostic or therapeutic purposes. Since 1942, nuclear medicine has progressed in such a way that it became a major diagnostic tool in hospitals. The past ten years have seen the introduction of major technical breakthroughs which will considerably modify the landscape of cancer treatment.
Once injected to the patient, the radiopharmaceutical drug aims at the tumour cell - including metastases - selectively, settles there, and emits radiation. Depending on the radiation type, the drug will either help identify the cells or destroy them. Applications are not limited to oncology; indeed, nuclear medicine has found interesting applications in cardiology and neurology as well.
The new millennium saw the introduction of the Hybrid imaging technology PET/CT which combines the Positron Emission Tomography (PET) modality with conventional high quality x-ray imaging. It took another two years until PET could be combined with Magnetic Resonance Imaging (MRI) in the hybrid equipment PET/MR. New tracers (drugs for diagnosis) also came on the market with different diseases as targets, such as prostate cancer, neuroendocrine tumours, or Alzheimer's disease. But the recent introduction of radiotherapeutics in the treatment of cancer has brought major changes on the market, for they can be much more powerful and specific than chemotherapeutics or external radiation therapy. Combining radiodiagnostics to select positive responders to a treatment with efficient radiotherapeutics opens a highway for the development of theranostics, another word for personalized medicine.
This scientific book aims to introduce nuclear medicine to a larger audience, pointing out, among other things, the difficulties met by both physicians and patients when trying to access new technologies. This second edition shows how much progress has been made over the past ten years since the original book was published, and how much can be expected for patients within the next few years. -
Conception raisonnée des aliments ; une approche multidisciplinaire de la formulation
Patrick Mura, Pascal Kintz
- EDP Sciences
- CAHIERS DE FORMULATION
- 1 Avril 2013
- 9782759810352
Ce 16e volume des Cahiers de Formulation rassemble douze des interventions effectuées lors des 14es Journées de Formulation, organisées à Paris par la Société Chimique de France.
Dans le présent volume, les avancées et spécificités de la conception raisonnée des produits dans le domaine alimentaire sont présentées tout en s'attachant à montrer les transferts possibles de ces approches vers les autres secteurs (chimie, cosmétique...). Au début de l'ouvrage, le lecteur est résolument placé dans une logique de formulation très spécifique aux aliments, avec la présentation des outils de la gastronomie moléculaire, leurs atouts en innovation et le lien possible avec les approches culinaires. Les sept chapitres de la première partie abordent les enjeux et les méthodologies possibles pour une démarche de formulation. Elle s'insère complètement dans le cycle de vie d'un aliment et tient compte de la diversité des consommateurs et de leurs attentes en termes de prix, d'apport nutritionnel, de plaisir, d'usage... La deuxième partie de ce volume s'attache, à travers des exemples d'études menées en lien avec des applications, à illustrer la force des approches multi-échelles intégrant les aspects produit/procédé.
